Необыкновенная ягода - арбуз

Ну какой человек не любит арбуз? Эта спелая, сочная, сладкая ягода (а арбуз, именно, ягода, а не фрукт) не может оставить равнодушным никого. Когда впиваешься зубами в красную мякоть с белыми сахарными крупинками и получаешь наслаждение от, ни с чем не сравнимого, вкуса. Берешь один ломоть, второй, третий и все - уже предел, тяжелеет желудок, а кажется, что съел бы еще и еще. Арбуз не только вкусен, но и чрезвычайно полезен. Любой человек знает, что при заболеваниях почек, печени, желчного пузыря, мочевыводящих путей он просто незаменим. Врачи говорят, что 3-х дневная арбузная диета способна излечить от почечнокаменной болезни. Он полезен как диетический продукт, который прекрасно утоляет жажду и хорошо усваивается, а большое количество клетчатки помогает нормализовать работу кишечника.

Но все эти полезные свойства есть только в хорошем арбузе, а вот по каким признакам его выбирать? Все, наверное, видели, как некоторые знатоки начинают стучать по арбузу, вслушиваясь в звук, смотрят внимательно на хвостик, желтые пятна, полосы и окраску. Каким должен быть настоящий арбуз, знают только те, кто видел, как они растут на бахчах и ел арбуз с грядки. Такие люди утверждают, что настоящий арбуз не тот, который нужно резать ножом, а тот, который раскалывается сам. Когда уже переполнен соками и раскрывается алой, сочной, крупчато-сахарной мякотью.

Но мы, жители промышленных городов России, видим только те арбузы, которые привозят издалека торговцы. Продаваться они могут круглый год в супермаркетах, а массово появляются в конце весны, когда еще ни один нормальный арбуз не может созреть естественным образом. И кидаются жадно люди на это долгожданное лакомство, несмотря даже на то, что цена у них такая, будто семечки золотые. Покупают не себе - детям, надеясь как-то компенсировать весенний авитаминоз и совершают большую глупость. Потому что никаких полезных веществ в таком арбузе, выращенном искусственно, быть не может. Только с августа можно быть уверенным, что продаются настоящие арбузы. Но и здесь нужно соблюдать предосторожность и помнить об определенных правилах.

Проезжая на машинах за городом, все видели эти арбузные развалы, когда прямо на обочинах дороги навалены горой арбузы. Особенно если день жаркий, и люди едут на загородный отдых, то редко кто может удержаться от соблазна и не купить. Делать этого не стоит, арбузы очень легко впитывают выхлопные газы и всю ту отраву, что в них содержится. Еще одна опасность, которая заключается в, казалось бы, таком привычном действии - торговец вырезает ножом кусочек и протягивает покупателю, чтобы попробовать. Кто-нибудь обращал внимание, как хранится этот нож и в каком он состоянии? Этот самый нож - причина многих пищевых отравлений. Таких, случаев, к сожалению, немало, когда вся семья страдает и хорошо, если дело не доходит до больницы.

Арбуз - ягода, созданная южным щедрым солнцем для наслаждения и пользы. Только не нужно забывать, что он таит в себе скрытую угрозу, если проявить легкомыслие и забыть про осторожность.